Châteaux & Hôtels Collection

Une âme de collectionneur

A la recherche de nouvelles adresses authentiques, telle est la devise de Châteaux & Hôtels Collection... La sélection minutieuse des lieux, la curiosité et la collection des adresses offrent de nombreux souvenirs à faire découvrir et à partager.

Les Tables de la Collection

Le restaurant Horizon fait partie des «Tables de la Collection» Châteaux & Hôtels Collection, la marque présidée par Alain Ducasse.

Les Tables de la Collection regroupent une communauté de restaurateurs indépendants qui, fort de leur savoir-faire et de leur générosité, oeuvrent au quotidien pour le bien manger.

Respect de la saisonnalité, transparence, goût du vrai et vérité des goûts sont les valeurs qui rassemblent les chefs Châteaux & Hôtels Collection.

La petite histoire

 

  • 1975: création de l’association « Châteaux & Hôtels Indépendants »
  • 1998: rachat de l’association par Alain Ducasse: dorénavent 474 membres et l’association devient « Châteaux & Hôtels de France »
  • 2000: développement d’une charte de qualité exigeante
  • 2005: édition du premier Carnet Gourmand, guide destiné aux amoureux de la table
  • 2008: « Châteaux et Hôtels de France » devient « Châteaux & Hôtels Collection »
  • 2014: Création du programme de fidélité « Les Collectionneurs »
  • 2015: Les 40 ans de « Châteaux & Hôtels Collection »

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